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女の子の初節句(ひな祭り)ではどんな料理を出せばいい?

■2018/01/30 女の子の初節句(ひな祭り)ではどんな料理を出せばいい?
雛祭りの食卓にまず用意したいのが「ちらし寿司」と「ハマグリのお吸い物」です。
さらに「菱餅」「ひなあられ」など春らしい彩りのお菓子で飾るのが定番メニューです。
ハマグリなどの雛祭りで食べるものにはそれぞれ縁起のいい意味もあります。

【ちらし寿司】
海老・・・腰が曲がるまで長生きしますように
れんこん・・・将来の見通しがいい
豆・・・健康で、まめに働き、まめに生きる

【ハマグリのお吸い物】
中でも「はまぐり」は、二枚対になっている貝殻でなければピッタリと合いません。
このことから仲の良い夫婦を表し、一生一人の人と連れ添うようにという願いが込められています。

【菱餅】
緑…長寿や健康、草萌える大地
白…清浄、純白の雪
ピンク…魔除け、桃の花

【ひなあられ】
白・・・大地のエネルギー
赤(桃色)・・・生命のエネルギー
緑・・・木々のエネルギー

ご家族で食事しながら、これらの意味も感じつつ、素敵なひな祭りをお過ごしください。


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