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桃の節句である雛祭りに供えられる節句菓子「ひなあられ」

■2018/01/16 桃の節句である雛祭りに供えられる節句菓子「ひなあられ」
3月3日のひな祭りには、ひなあられを食べると思いますが、ひなあられについてのご紹介です。

桃色、白色、緑色、黄色等、色とりどりのあられを「ひなあられ」と言います。
その昔、ひなあられは、野外で「ひな遊び」を行う時に持っていく、おやつの様なものだったそうです。

ひなあられにも意味があります。
3色の場合の意味
・紅(赤/ピンク) — 生命のエネルギー
・白 — 大地のエネルギー
・緑 — 木のエネルギー

4色の場合の意味
・緑 — 春
・紅(赤/ピンク) — 夏
・黄 — 秋
・白 — 冬
「春夏秋冬の自然のエネルギーを得て、一年の厄除けと心身の健全を願う」
という自然のエネルギーを体に採り入れ、女の子が健やかに成長するように願いが込められています。

ところで、ひなあられは、地方によって違いがあります。
関東のひなあられは、ポン菓子のように甘く砂糖でコーティングされ、うるち米を使用しています。
関西のひなあられは、砕いた餅を使った「あられ」に、塩、しょうゆ、塩、エビなどで味付けをしているため、ちょっぴりしょっぱいひなあられです。
関西のひなあられには、素焼きのあられにチョコレートをコーティングされたものも混ざってますね。
東海地区ではマヨネーズ味もあるようです。

地方のひなあられを集めて、食べ比べしてみたいものです。


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